Formato especial similar al maltagliati pero con bordes arrugados, es producido por Rustichella d'Abruzzo con solo harina de espelta integral orgánica 100% de Abruzzo y el proceso de producción artesanal tradicional Rustichella que permite que la pasta conserve su alta calidad. Son muchas las recetas que se prestan a este formato particular: ideal para acompañar una sopa de Frijoles Tondino del Tavo de la línea Rustichella PrimoGrano aderezada con Aceite de Oliva Virgen Extra INTOSSO, o en la versión "Viva l'Italia" de Maria Stefania Peduzzi, propietaria de RdA, que lo prepara en versión veraniega con tomates pachino, mozzarella de búfala, alcaparras, Aceite de Oliva Virgen Extra INTOSSO PrimoGrano y albahaca fresca.