Bio-Orecchiette Senatore Cappelli 500g
5.06 €
Diese typische Nudelform aus der Tradition Apuliens ist etwa ¾ Zoll groß und erinnert an kleine Kuppeln, deren Mitte dünner ist als der Rand. Ihre Oberfläche ist besonders rau. Die handwerklich hergestellte Pasta zeichnet sich durch ihre ausgeprägte Struktur aus, die dafür sorgt, dass sie sowohl beim Kochen als auch beim Schwenken in der Pfanne ihre Bissfestigkeit behält.
Rustichella d'Abruzzo stellt diese Pasta aus zertifiziertem Bio-Hartweizengrieß der Sorte „Senatore Cappelli“ her. Sie eignet sich für zahlreiche traditionelle italienische Rezepte, allen voran für die klassische Zubereitung mit Stängelkohl (cime di rapa). Alternativ empfehlen wir kräftige, gehaltvolle Saucen wie die weiße Genovese-Sauce von Rustichella d'Abruzzo, kombiniert mit in der Pfanne gebratenem Radicchio und einem Schuss Bio-Olivenöl extra vergine von Rustichella d'Abruzzo.
Zutaten: Bio-Hartweizengrieß Senatore Cappelli, Wasser.
Specifiche tecniche:
Zusätzliche Informationen
| Gewicht | n. v. |
|---|---|
| Maße | n. v. |
| Valori nutrizionali medi | per 100 g |
| Valore energetico | 351 Kcal / 1490 Kj |
| Grassi | 1,38 g |
| di cui: saturi | 0,3 g |
| Carboidrati | 73 g |
| di cui: zuccheri | 3,8 g |
| Fibra | 2,8 g |
| Proteine | 12 g |
| Sale | 0,01 g |
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