El frijol Tondino Abruzzese se cultivó históricamente a lo largo de los valles de los ríos Tavo y Nora, una vez rico en molinos. Rustichella d'Abruzzo, con la línea PrimoGrano creada para realizar los productos típicos de la tradición de Abruzzo del área Vestina, propone hoy esta antigua leguminosa, para redescubrir los sabores genuinos del pasado. Con una forma esférica no mayor de 6-8 mm y un color característico que va del blanco al marfil, el Tondino tiene una piel muy delgada y brillante, imperceptible después de la cocción. Con su sabor único, inconfundible y delicado, esta leguminosa en particular se selecciona y cosecha rigurosamente a mano para obtener un producto de alta calidad inextricablemente vinculado a la región de Abruzzo. Usualmente utilizado para la preparación de sopas rústicas, se consumía como una alternativa a la carne. Por esta razón, se han transmitido innumerables recetas de madre a hija a base de esta antigua leguminosa de Abruzos.