Le Miel de Châtaignier Rustichella d'Abruzzo est un miel à la saveur intense avec un arrière-goût légèrement amer. Quant aux accords mets, le miel de châtaigne est le plus riche en sels minéraux, c'est pourquoi il est très apprécié des sportifs. Avec son odeur intense et balsamique, il est excellent associé au Grana Trentino qui rehausse sa douceur naturelle, avec du pecorino frais, du caciocavallo, des chèvres, et à ne pas sous-estimer avec le parmesan.