Dalla prima produzione dell'Olio Novello, si ottiene L'Olio Mosto, un olio extra vergine non filtrato che conserva tutte le straordinarie qualità chimico-fisiche delle varietà autoctone Dritta e Leccino, con il plus di un sapore forte e gentile, e note piccanti intense. Perfetto per grigliate di carne o per accompagnare un piatto di Polenta Rustichella d'Abruzzo con salsiccia nostrana, sugo di Pomodoro a Pera PrimoGrano e Pecorino abruzzese.