Ingredienti: Semola di grano duro, uova 31,7%.
Gewicht | n. v. |
---|---|
Valori nutrizionali medi | per 100 g |
Valore energetico | 407 Kcal / 1722 Kj |
Grassi | 4,4 g |
di cui: saturi | 2,8 g |
Carboidrati | 73 g |
di cui: zuccheri | 2 g |
Fibra | 3,6 g |
Proteine | 17 g |
Sale | 0,01 g |
3.28 €
"Pe' fà 'sta squisitezza de ricetta nun serve d’esse côca diplomata, e benanche la cosa è rimediata ve leccherete puro la forchetta." Così recitava uno dei sonetti di Aldo Fabrizi sulle Pappardelle all'uovo, il formato più rappresentativo del Lazio e della Toscana, territori ricchi di selvaggina e quindi patrie di ricette della tradizione a base di carne. Cinghiale, funghi, salsiccia e tartufo, sono solo alcuni dei condimenti utilizzabili per realizzare ricette dal gusto unico, rese ancor più speciali dalla texture di questo formato.
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"Pe' fà 'sta squisitezza de ricetta nun serve d’esse côca diplomata, e benanche la cosa è rimediata ve leccherete puro la forchetta." Così recitava uno dei sonetti di Aldo Fabrizi sulle Pappardelle all'uovo, il formato più rappresentativo del Lazio e della Toscana, territori ricchi di selvaggina e quindi patrie di ricette della tradizione a base di carne. Cinghiale, funghi, salsiccia e tartufo, sono solo alcuni dei condimenti utilizzabili per realizzare ricette dal gusto unico, rese ancor più speciali dalla texture di questo formato.
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Valore energetico | 407 Kcal / 1722 Kj |
Grassi | 4,4 g |
di cui: saturi | 2,8 g |
Carboidrati | 73 g |
di cui: zuccheri | 2 g |
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