Ingredientes: Lentejas.
Información adicional
| Peso | N/D |
|---|---|
| Valori nutrizionali medi | per 100 g |
| Valore energetico | 353 Kcal / 1219 Kj |
| Grassi | 1 g |
| di cui: saturi | 0,14 g |
| Carboidrati | 51,1 g |
| di cui: zuccheri | 1,8 g |
| Fibra alimentare | 13,8 g |
| Proteine | 22,7 g |
| Sale | 0,02 g |
| Ferro | 8,0 g |
Lentejas de montaña 500g
5.68 €
La lenteja Monti Sibillini se cultiva en los Sibillini y sus alrededores, alternándola con el cultivo de "Farro dicocco" y otras leguminosas (cicerchia y roveja), sembradas en los meses comprendidos entre marzo / abril y recolectadas entre julio / agosto. El diámetro del grano es de 3-5 mm, cocinando 25/30 minutos. Rica en proteínas y carbohidratos, las lentejas son uno de los pocos alimentos que contienen una cantidad significativa de oligoelementos; el más importante está representado por el hierro, fundamental para el mantenimiento del sistema circulatorio.
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