Ingredienti per 4 persone:
320 g di Spaghettone PrimoGrano Rustichella d'Abruzzo
Sugo pomodoro e basilico Rustichella d'Abruzzo
1 rametto di basilico fresco
sale

Preparazione:
In una casseruola con un filo di olio extra vergine di oliva versate il sugo pomodoro e basilico e fate cuocere per qualche minuto. Nel frattempo lessate gli Spaghettoni PrimoGrano in acqua bollente salata. Scolateli al dente, versateli in padella e saltateli con la salsa di pomodoro. Spegnete e impiattate guarnendo con delle foglioline di basilico.

Ingredienti per 4 persone:
320 g Pappardelle Rustichella d'Abruzzo
400 gr passata di Pomodoro Rustichella d'Abruzzo
250 gr tonno
1 cipolla
1 ciuffetto di prezzemolo
olio di oliva extravergine Rustichella d'Abruzzo
sale

Preparazione:
Sbucciate 1/2 cipolla e tritala finemente. Tagliate il tonno a dadini molto piccoli. In una larga padella unite il trito di cipolla e lasciatela rosolare leggermente. Aggiungete al soffritto la polpa di pomodoro, e lasciate cuocere a fuoco moderato per 15 minuti, mescolando di tanto in tanto. Unisci la dadolata di tonno fresco solo quando il sugo si è ben addensato e continua la cottura per altri dieci minuti. Intanto fate lessare in acqua bollente salata le pappardelle, scolatele al dente e versatele subito nel tegame con il sugo di tonno. Unite il prezzemolo, lavato e tritato e fate saltare la pasta a fuoco vivace per qualche istante in modo che si condisca e si insaporisca bene. Servite ben caldo.

Ingredienti per 4 persone:
320 g di maniconi rigati Rustichella d'Abruzzo
350 g di sarde
1 spicchio d’aglio
prezzemolo
olio extravergine d'Oliva Rustichella d'Abruzzo
sale

Preparazione:
In una padella rosolate l’aglio con un cucchiaio d’olio extravergine di oliva, unite le sarde in precedenza pulite e lasciate cuocere. Intanto lessate i maniconi in abbondante acqua salata bollente, quando saranno pronti scolateli e versateli nella padella. Amalgamatele al condimento. Togliete dal fuoco, quindi aggiungete il prezzemolo finemente tritato e un cucchiaio di olio extra vergine d'oliva a crudo, mescolate il tutto e servite.

Ingredienti per 4 persone:
350 g di fregola sarda Rustichella d'Abruzzo
10 gamberi rossi
10 scampi
500 g di cozze
300 g di arselle
2 calamari
2/3 spicchi di aglio
olio extra vergine di oliva Rustichella d'Abruzzo
2 litri di brodo vegetale
un ciuffo di prezzemolo
sale q.b.

Preparazione:
Lavate con molta cura le cozze e le arselle. Lavate i gamberi e gli scampi. Eviscerate i calamari, lavateli accuratamente e tagliateli a pezzi. In una padella versate un filo di olio extra vergine di oliva. Unite i calamari, i gamberi e gli scampi. Condite con aglio e prezzemolo finemente tritato e un pizzico di sale. Lasciate rosolare a fuoco medio. In un’altra padella con l'olio unitele cozze e le arselle. Aggiungete aglio e prezzemolo tritati e lasciate sul fuoco a fiamma alta fin quando non saranno tutte aperte. In una pentola capiente portate ad ebollizione il brodo vegetale. Fate tostare in una casseruola la fregola aggiungendo a mano a mano il brodo. Una volta portata a termine la cottura della fregola aggiungete il condimento e lasciate amalgamare il tutto. Impiattate e servite.

Ingredienti per 4 persone:
400 g di orecchiette Bio Senatore Cappelli Triticum Rustichella d'Abruzzo
250 g di polpa di pomodoro bio Rustichella d'Abruzzo
olio extravergine d'oliva Rustichella d'Abruzzo
1 ciuffetto di prezzemolo
parmigiano grattugiato q.b.
sale

Preparazione:
Mondate la cipolla e affettatela molto finemente, poi fatela rosolare in un tegame con un filo d'olio. Quando sarà dorata e un pò appassita aggiungete la polpa di pomodoro e salate a vostro piacimento. Fate cuocere a fuoco lento. Nel frattempo lessate le orecchiette in abbondante acqua salata, a cottura ultimata scolatele bene e trasferitele nella padella con il sugo. Fate saltare insieme per qualche minuto e impiattate aggiungendo una spolverata di parmigiano grattugiato. Decorate con un ciuffetto di prezzemolo ben lavato.

Ingredienti per 4 persone:
400 g di Nidi di tagliatelle Rustichella d'Abruzzo
150 g di aragosta
250 g di pomodorini datterino
1 spicchio di aglio
olio extravergine d’oliva Rustichella d'Abruzzo
qualche fogliolina di basilico
sale
pepe

Preparazione:
Lessate per circa 15-20 minuti l'aragosta e successivamente privatela del carapace e delle chele così da poter estrarre la polpa. Mettetela momentaneamente da parte mentre all’interno di una padella fate scaldare dell’olio extravergine d’oliva. Aggiungete uno spicchio d’aglio e fatelo soffriggere per un minuto circa, unite i pomodorini, che avrete precedentemente lavato e ridotto in quarti. Amalgamate il tutto e aggiustate di sale e pepe in base ai vostri gusti.

Ingredienti per 4 persone:
250 g penne di riso Bio senza glutine Rustichella d'Abruzzo
100 g pancetta
1 scalogno
Olio Extravergine di oliva Rustichella d'Abruzzo
passata di pomodoro bio Rustichella d'Abruzzo
basilico fresco
sale

Preparazione:
Mettete nella pentola un filo d’olio di oliva, lo scalogno tritato finemente e la pancetta. Coprite e mettete sul fornello per 3 minuti. Mescolate bene e lasciate rosolare. In una casseruola preparate la passata di pomodoro, versatela in padella con un filo di olio e lasciate per qualche minuto sulla fiamma. Nel frattempo lessate la pasta in acqua bollente salata, scolate, e trasferitela nella padella con il pomodoro. Aggiungete la pancetta e amalgamate pasta e condimento. Impiattate decorando con delle foglioline di basilico.

Ingredienti per 4 persone:
400 g Nidi di Fettuccine Rustichella d'Abruzzo
400 g di Fagiolini
1 peperone rosso
1 peperone giallo
Olio extravergine d'oliva Rustichella d'Abruzzo
sale

Preparazione:
Lavate i fagiolini e privateli delle due estremità e del filamento centrale dopodiché versateli in acqua bollente e lasciate cuocere per 2-3 minuti. Lavate i peperoni e tagliateli alla juliene. In una casseruola con un filo di olio mettete a rosolare i peperoni e salate. Intanto lessate la pasta, scolate al dente e tasferitela nella padella con il condimento. Unite anche i fagiolini e mescolate bene, spegnete la fiamma e servite.

Ingredienti per 4 persone:
350 g di conchiglioni  giganti Rustichella d'Abruzzo
100 g di parmigiano grattugiato
400 g di carne tritata
2 mozzarelle medie
2 fette medie di pane raffermo
1 litro di passata di pomodoro bio Rustichella d'Abruzzo
olio evo Rustichella d'Abruzzo
mezzo bicchiere di vino bianco
1 cipolla
1 carota piccola
1 costa di sedano tenera
1 rametto di basilico
sale

Preparazione:
In una pentola unite un filo di olio evo e aggiungete mezza cipolla tritata finemente. Fatela imbiondire e unite la passata di pomodoro, regolate di sale e fate cuocere a fuoco medio per meno di 1 ora. In un mixer tritate finemente mezza cipolla, la carota e la costa di sedano. In una casseruola aggiungete un filo di olio evo e fate rosolare leggermente il trito di verdure. Unite il macinato, girate il tutto per farlo insaporire e fate cuocere per circa 5 minuti, appena si sarà rosolato sfumate con il vino bianco. Regolate di sale e continuate la cottura sino a quando risulterà cotto. Lessate in acqua bollente salata i conchiglioni e scolateli quando saranno al dente, passateli sotto acqua corrente fredda per fermare la cottura. Sbriciolate fra le mani il pane raffermo. In una ciotola unite il pane raffermo sbriciolato, la carne macinata cotta, le mozzarelle tagliate a tocchetti piccoli, una manciata di parmigiano, regolate di sale, 2 piccoli mestoli di sugo e iniziate ad amalgamare il tutto delicatamente. Farcite i conchiglioni con il preparato e disponeteli nella teglia uno vicino all’altro. Condite con alcuni mestoli di sugo, spolverizzate con parmigiano grattugiato. Decorate con un rametto di basilico e servite.

Ingredienti per 4 persone:
320 g di linguine bio Senatore Cappelli Rustichella d'Abruzzo
130 g di crema al basilico Rustichella d'Abruzzo
1 mazzetto di basilico fresco
olio extravergine d'oliva
sale
pepe nero

Preparazione:
Mettiamo a bollire l’acqua per la pasta. Scoliamo la pasta al dente, condiamola con la crema di basilico, e lasciamo saltare in padella per qualche minuto per amalgamarle bene con il condimento. Impiattate e completate con una macinata di pepe nero, un filo di olio a crudo, guarnendo con le foglie di basilico.