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    La Saragolla presenta un’eccellente fonte equilibrata di carboidrati e proteine, di acidi grassi essenziali, vitamine e minerali quali selenio, magnesio e zinco. La pasta prodotta in purezza con la sola semola di grano Saragolla 100% biologico e coltivato in Italia, si distingue per il suo caratteristico colore giallo ambrato, dall’ottima tenuta in cottura e dal sapore speziato ed intenso, ma al contempo delicato, che consente di riassaporare quei gusti antichi e incontaminati di un tempo che rischiavano di scomparire.

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