Simili a degli spaghetti più spessi, prendono il nome dal caratteristico foro centrale. Si abbinano benissimo a condimenti corposi come la Amatriciana (a base di guanciale o pancetta e pomodoro), Carbonara e “Cacio e Pepe”, senza disdegnare un condimento a base di pesce come le sarde e le cozze, piatti tipici siciliani.

Dalla forma cilindrica, questo formato corto trova largo impiego durante l’estate, in abbinamento a condimenti a base di frutti di mare o scampi e zucchine. Si sposano molto bene anche con diversi sughi come quello “alla Bolognese”, “alla Salsiccia”, “alle Olive” e “Pomodoro e Basilico” Rustichella d’Abruzzo.

Sugo pronto preparato tramite bollitura lenta di polpa di pomodoro, olio extra vergine d’oliva della zona Aprutino Pescarese, basilico, carote e cipolla; proprio come si faceva una volta. E’ l’ideale per una spaghettata “last-minute”, per esempio in accoppiata ai nuovi Spaghetti “90 RAPIDA” di Rustichella d’Abruzzo che cuociono in soli 90 secondi. Da consumare a temperatura ambiente o leggermente scaldato a fuoco lento.

Per te, estimatore del gusto, Rustichella d’Abruzzo propone il Panettone Classico, tipico della tradizione dolciaria italiana. Soffice e fragrante, ricco di profumati canditi e di squisita uvetta sultanina di prima scelta. Un sapore e un profumo che vi conquisteranno.

Il prodotto essendo artigianale sarà disponibile solo nelle festività di Natalizie.

La lenticchia Monti Sibillini è coltivata all’interno e nelle zone limitrofe dei Monti Sibillini alternandola con la coltivazione del "Farro dicocco" e altri legumi (cicerchia e roveja), seminata nei mesi tra marzo/ aprile e raccolta tra luglio/agosto. Il diametro del chicco è di 3-5 mm, cottura 25/30 minuti. Ricca di proteine e di carboidrati, la lenticchia rappresenta uno dei pochi alimenti che contiene una notevole quantità di oligoelementi; il più importante è rappresentato dal ferro, fondamentale per il mantenimento dell ’apparato circolatorio.

L’inconfondibile gusto del torrone bianco friabile arricchito da dolcissime mandorle tostate di eccellente qualità. Impastato lentamente, lavorato e confezionato a mano con una dedizione che può nascere solo da un forte amore per la tradizione e l’artigianalità.

Dalla forma cilindrica, questo formato corto trova largo impiego durante l’estate, in abbinamento a condimenti a base di frutti di mare o scampi e zucchine. Si sposano molto bene anche con diversi sughi come quello “alla Bolognese”, “alla Salsiccia”, “alle Olive” e “Pomodoro e Basilico” Rustichella d’Abruzzo.

Nei mesi di Ottobre e Novembre, la raccolta delle olive, quando sono ancora poco mature, dà vita ad un olio nuovo, un prodotto unico da scoprire: l'Olio Novello, l'Extra Vergine che per profumo e aroma da sempre conquista i palati più esigenti dei gourmet di tutto il mondo, impazienti di degustare la nuova produzione d'annata. Le varietà autoctone Dritta (cultivar più rappresentativa del territorio abruzzese, con leggere note di amaro e piccante, e retrogusto di mandorla) e quella Leccino (che conferisce all'olio un fresco profumo fruttato di mela verde), vengono raccolte con la tecnica della "Brucatura manuale" che permette di preservare sia l'integrità degli oliveti secolari che la qualità superiore delle olive. Provatelo sulla carne, sul pesce, sulla verdure grigliate e su una calda bruschetta appena fatta, oppure come condimento principe di uno Spaghetto Rustichella d'Abruzzo aglio, olio e peperoncino!