Ingredienti per 4 persone: 320 g di fettuccine Rustichella d’Abruzzo 3 mazzetti di spinaci freschi 100 g di Parmigiano Reggiano grattugiato Olio extra vergine d’oliva Intosso Primograno Rustichella d’Abruzzo Sale q.b. Preparazione: Pulite, lavate e bollite con un pizzico di sale gli spinaci per 15 minuti. Successivamente scolateli e metteteli in una padella con un […]
Ingredienti per 4 persone: 400 g di fettuccine all’uovo Rustichella d’Abruzzo 80 g di tartufo nero ½ peperone dolce Olio aromatizzato al tartufo Rustichella d’Abruzzo 100 g di Parmigiano Reggiano Sale q.b. Preparazione: Pulite e lavate accuratamente sotto il getto dell’acqua fredda il tartufo per eliminare l’eccesso di terra. Spazzolatelo con un pennellino semiduro o […]
Ingredienti per 4 persone: 400 Fettuccine Rustichella d’Abruzzo 1 kg Vongole veraci 10/15 Pomodorini Pachino 2 cucchiai Olio Intosso Rustichella d’Abruzzo 150 ml vino bianco 1 spicchio di aglio Prezzemolo fresco q.b. Pepe Sale Preparazione: Spurgate le vongole in acqua fredda salata, poi versatele in una padella con 1 cucchiaio di olio e l’aglio e […]
Ingredienti per 4 persone: 400 g di fettuccine Rustichella 350 g di funghi porcini 3 cucchiai di olio Novello Rustichella d’Abruzzo 1 spicchio d’aglio un mazzetto di prezzemolo sale Preparazione: Pulite i funghi, eliminando la parte inferiore del gambo, quella con la terra. Poi, con uno spazzolino, rimuovete la terra dalla cappella e dal resto […]
Ingredienti per 4 persone: 400 gr di Fettuccine Integrali Bio Senatore Cappelli Rustichella d’Abruzzo 100 g di Basilico 3 spicchi d’aglio 90 g di Parmigiano reggiano grattugiato 50g di di Pecorino Abruzzese grattugiato 150 ml di Olio extravergine d’oliva Rustichella d’Abruzzo 50 gr di Pinoli q.b. di Sale Preparazione: Lavate e asciugate con della carta […]
