Ingredienti: Riso 100% italiano.
Origine del riso: Italia.
Peso | N/A |
---|---|
Valori nutrizionali medi | per 100 g |
Valore energetico | 376 Kcal / 1598 Kj |
Grassi | 0,55 g |
di cui: saturi | 0,4 g |
Carboidrati | 90,03 g |
di cui: zuccheri | 0,2 g |
Fibra alimentare | 1,5 g |
Proteine | 8,2 g |
0,015 g |
6.86 €
Il riso Carnaroli nasce nel 1945 dallโincrocio del riso Vialone e del Lencino; esso ha, come il Vialone, un chicco non piccolo, ma a differenza di questโultimo ha un chicco di forma allungata. Il riso Carnaroli puรฒ essere considerato il riso qualitativamente migliore di tutte le varietร di riso e per molti aspetti rappresenta lโeccellenza tra tutte le varietร italiane di riso. Lโamido del riso Carnaroli รจ il piรน ricco di amilosio, sostanza che contribuisce a rendere consistente il chicco mantenendosi sempre al dente. Le sue ineguagliabili attitudini gastronomiche risiedono nellโottima capacitร di assorbimento degli aromi e dei condimenti e nellโequilibrato rilascio di amido durante la cottura che permette di amalgamare ed esaltare i sapori ed i cibi piรน diversi, adatto quindi anche alla preparazione di ricche insalate e gustosi timballi. La coltivazione del riso Carnaroli non รจ semplice e quindi non si รจ mai assistito a grandi produzioni di questa varietร di riso. Tra le varietร di riso italiano il riso Carnaroli รจ quello che richiede maggiori attenzioni perchรฉ soggetto soprattutto ad imitazioni.
Devi effettuare lโaccesso per pubblicare una recensione.
6.86 €
Il riso Carnaroli nasce nel 1945 dallโincrocio del riso Vialone e del Lencino; esso ha, come il Vialone, un chicco non piccolo, ma a differenza di questโultimo ha un chicco di forma allungata. Il riso Carnaroli puรฒ essere considerato il riso qualitativamente migliore di tutte le varietร di riso e per molti aspetti rappresenta lโeccellenza tra tutte le varietร italiane di riso. Lโamido del riso Carnaroli รจ il piรน ricco di amilosio, sostanza che contribuisce a rendere consistente il chicco mantenendosi sempre al dente. Le sue ineguagliabili attitudini gastronomiche risiedono nellโottima capacitร di assorbimento degli aromi e dei condimenti e nellโequilibrato rilascio di amido durante la cottura che permette di amalgamare ed esaltare i sapori ed i cibi piรน diversi, adatto quindi anche alla preparazione di ricche insalate e gustosi timballi. La coltivazione del riso Carnaroli non รจ semplice e quindi non si รจ mai assistito a grandi produzioni di questa varietร di riso. Tra le varietร di riso italiano il riso Carnaroli รจ quello che richiede maggiori attenzioni perchรฉ soggetto soprattutto ad imitazioni.
Ingredienti: Riso 100% italiano.
Origine del riso: Italia.
Peso | N/A |
---|---|
Valori nutrizionali medi | per 100 g |
Valore energetico | 376 Kcal / 1598 Kj |
Grassi | 0,55 g |
di cui: saturi | 0,4 g |
Carboidrati | 90,03 g |
di cui: zuccheri | 0,2 g |
Fibra alimentare | 1,5 g |
Proteine | 8,2 g |
0,015 g |
Devi effettuare lโaccesso per pubblicare una recensione.
Marco Cerchi –
The best best