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    Zunza 500g

    19.25 

    Anis ist die Zutat, die in den Desserts der Abruzzen immer präsent ist. Der Tradition nach wird er für den Teig von Ciambelloni und Ferratelle verwendet und sogar mit Kaffee kombiniert. Zunza ist ein handwerklich hergestellter Anis-Kuchen, der aus echten Produkten wie Eiern, Zucker und Mehl besteht. Der Begriff "Zunza" geht höchstwahrscheinlich auf eine Wurzel der arabischen Sprache zurück, die durch spanische Dialekte gefiltert wurde und das Wort mit dem Begriff "Nektar" verbindet. Der charakteristische Geschmack ergibt sich aus dem Kontrast zwischen der Süße des Teigs und der Frische des Anis. Äußerlich ist die Zunza mit Mandeln bedeckt. Er passt hervorragend zu Cremes, Dessertweinen und Likören.

    Informationen

    Eine natürlich gesäuerte Konditoreispezialität.

    Zutaten: Weizenmehl, Puderzucker [Zucker, Eiweiß, Puderzucker (Zucker, Maisstärke), Sonnenblumenöl, vorgekochtes Reis- und Vollkornmehl, Mandelmehl, Maismehl, Konservierungsmittel: [Kaliumsorbat], Butter, Zucker, Sauerteig (Weizenmehl, Wasser), frische Eier, frisches Eigelb, Glukosesirup, Kristallzucker, Anissamen, 2,5%, Emulgatoren: Mono- und Diglyceride von Fettsäuren pflanzlichen Ursprungs, Anislikör 34° 2% (Zucker, Alkohol, natürliche Aromen), Vollmilch, Kakaobutter, Salz, natürliche Aromen, Magermilchpulver. Kann Spuren von Haselnüssen, Pistazien und Soja enthalten.

    Bewertungen

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    Technische Daten

    Zusätzliche Informationen

    Gewicht n. v.
    Valori nutrizionali medi

    per 100 g

    Valore energetico

    1530 Kj / 366 Kcal

    Grassi

    15,4 g

    di cui: saturi

    8,5 g

    Carboidrati

    48,6 g

    di cui: zuccheri

    28 g

    Fibra alimentare

    3,0 g

    Proteine

    6,5 g

    Sale

    0,5 g

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