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    La nostra idea di tavola

    Spaghetti curcuma e zenzero con tonno e broccoli

    Casa Rustichella Progetto senza titolo 1 1

    INGREDIENTI PER 4 PERSONE

    Casa Rustichella spaghetti curcuma e zenzero

    320g di spaghetti curcuma & zenzero

    Casa Rustichella spaghetti curcuma e zenzero tonno

    320g di Tonno

    Casa Rustichella spaghetti curcuma e zenzero broccoli

    300g di Broccoli

    Casa Rustichella spaghetti curcuma e zenzero cipolla

    1/2 cipolla

    Casa Rustichella ricetta spaghetti spirulina sale

    Sale

    Casa Rustichella ricetta spaghetti spirulina olio

    Olio

    Casa Rustichella spaghetti matcha e ginseng aglio

    2 Spicchi di aglio

    Preparazione:

    Mondate la cipolla, affettatela finemente e ponetela in una padella aggiungendo anche l’olio d’oliva. Lasciatela appassire e successivamente aggiungete il tonno.

    Dividete i broccoli in cimette e lavateli sotto l’acqua corrente. Sbollentateli per pochi minuti in acqua bollente lievemente salata (o cuoceteli a vapore). Fate soffriggere l’aglio in una padella con l’olio (volendo potreste aggiungere anche qualche acciuga per renderlo ancora più saporito) e aggiungete i broccoli una volta che l’aglio avrà preso colore.

    Fate saltare i broccoli per circa una decina di minuti aggiustandoli col sale a fine cottura. Frullate i broccoli con un frullatore (aggiungete un po’ d’acqua di cottura e un cucchiaio di olio).

    Intanto lessate gli spaghetti. A metà cottura scolateli e poneteli direttamente nel tegame con il sugo del tonno. Versate l’acqua di cottura (uno/due mestoli) dentro la padella per risottare la pasta.

    Casa Rustichella spaghetti curcuma

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