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    Conchiglione ripieno

    Ingredienti per 4 persone:
    300 g di Lumaconi Rustichella d’Abruzzo
    Sugo alla salsiccia Rustichella d’Abruzzo
    2 vasetti di besciamella
    Parmigiano Reggiano q.b.
    Sale q.b.

    Preparazione:
    Aprite e scaldate il sugo alla salsiccia per qualche minuto. Nel mentre, cucinate in acqua bollente salata la pasta, scolate al dente. Fate raffreddare i lumaconi e riempiteli con il sugo, la besciamella e il Parmigiano Reggiano. Infornateli su una padella alla temperatura di 180° e lasciate cuocere fin quando non si sia creata una cremosità tra la basciamella e il Parmigiano. Impiattate e gustate il piatto.

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