Penne con broccoli e formaggio filante

Ingredienti per 4 persone

500 g di penne rigate

600 g di Broccoli

250 g di Formaggio fresco

300 ml di Besciamella

Olio extravergine d'oliva

sale

Preparazione

Tagliate i broccoli, lavateli, raccogliete soltanto le cimette e lessatele per una decina di minuti in acqua bollente. Trasferite in una padella antiaderente con un filo d'olio, fate saltare qualche minuto e salate. Intanto lessate la pasta in acqua bollente salata. Mettete il formaggio in una ciotola e unitevi la besciamella a filo, usando la frusta per creare una crema omogenea. Scolate la pasta ben al dente all'interno della ciotola, aggiungete i broccoli e mescolate per bene. Impiattate e servite.