Menu
  • Italiano
  • English
  • Français
  • Deutsch
  • Español
  • 0.00 

    Carrello

    Checkout sicuro
    Vai al carrello
    0

    Pizzoccheri verza e patate

    Ingredienti per 4 persone:

    350 g di pizzoccheri Rustichella d'Abruzzo
    300 g patate
    400 g verza
    300 g burro
    200 g formaggio casera
    1 spicchio di aglio
    grana grattugiato
    sale

    Preparazione:

    Pelate le patate e tagliatele a tocchetti; sfogliate la verza, eliminate il torsolo e dividete a metà le foglie, asportando la costa, quindi riducetele a strisce larghe 2 cm. Mettete sul fuoco una capace pentola con 6 litri di acqua, salatela e, al bollore, versate le foglie di verza; cuocetele per 8’, aggiungete le patate e cuocete ancora per 8’ dalla ripresa del bollore. Riducete a dadini il formaggio casera e intanto versate in un tegame il burro e fatelo sciogliere assieme allo spicchio di aglio. Tuffate i pizzoccheri nell'acqua dove cuociono verza e patate e cuoceteli. Scolate pizzoccheri, patate e verza con la schiumarola, disponeteli nel piatto e completate con i dadini di formaggio e abbondante grana grattugiato. Mescolate e servite subito.

    Casa Rustichella logo Copyright © 2022 Casa Rustichella. All Rights Reserved
    magnifiercrosschevron-down
    Seleziona il tuo prodotto