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    Spaghetti dragon fruit e ribes con spinaci e ricotta

    Casa Rustichella spaghetti dragon fruit

    DRAGON FRUIT & RIBES

    Dragon fruit e Ribes: un binomio che richiama intensità e decisione.

    Dal colore roseo, questo spaghetto è perfetto per piatti carichi di energia perché ricco di sali minerali e vitamine.

    Inoltre grazie alla ruvidità dello spaghetto artigianale che riesce a catturare ogni singolo sapore, farà suo ogni condimento.

    INGREDIENTI: Semola di grano duro, purea di frutti del drago 30%, polvere di ribes 1,50%, succo concentrato di barbabietola (Beta Vulgaris) 3-4% aromizzato, acqua.
    Valori nutrizionali

    Valori nutrizionali medi per 100g
    Valore energetico 1495 kJ / 353 kcal
    Grassi 1,3g
    – di cui saturi 0,2g
    Carboidrati 71g
    – di cui zuccheri 4g
    Fibre 3g
    Proteine 13g
    Sale 0,03g

    Ricetta

    Spaghetti dragon fruit e ribes con spinaci e ricotta

    Ingredienti per 4 persone

    Casa Rustichella spaghetti dragon fruit 1

    320g di spaghetti
    Dragon fruit & ribes

    Casa Rustichella spaghetti dragon fruit spinaci

    400g di Spinaci

    Casa Rustichella spaghetti dragon fruit ricotta

    300g di Ricotta di latte di mucca

    Casa Rustichella ricetta spaghetti spirulina sale

    Sale

    Casa Rustichella ricetta spaghetti spirulina olio

    Olio

    Casa Rustichella spaghetti matcha e ginseng aglio

    Aglio

    Preparazione:

    Mettete sul fuoco l’acqua per gli spaghetti, aggiustate di sale.

    Lavate e scolate gli spinaci. In una padella capiente versate l’olio e lo spicchio d’aglio intero. Fate rosolare l’aglio e poi aggiungete gli spinaci (precedentemente tagliati).

    Coprite con un coperchio per qualche minuto.

    Aggiungete la ricotta, a fuoco bassissimo, mescolate bene per amalgamare gli ingredienti.

    Cuocete gli spaghetti e una volta pronti (scolateli leggermente al dente) tenete un po’ di acqua di cottura per rendere il sugo più cremoso.

    Infine salate gli spaghetti in padella con il sugo!
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