• Italiano
  • English
  • Français
  • Deutsch
  • Español
  • 0.00 

    Carrello

    Checkout sicuro
    Vai al carrello
    0

    Ingredienti per 4 persone:
    400 g di Spaghettini Rustichella d’Abruzzo
    25 g di bottarga di muggine
    2 scalogni
    Olio extra vergine di oliva monocultivar Intosso Rustichella d’Abruzzo q.b.
    Pangrattato q.b.
    Foglie di basilico
    sale

    Preparazione:
    Mondate e tritate finemente lo scalogno e lasciate dorare per qualche minuto con un filo extra vergine di oliva monocultivar Intosso. Nel frattempo cuocete gli spaghettini Rustichella d’Abruzzo in acqua bollente salata, scolate e trasferite nel tegame con il condimento. Intanto con un coltellino, eliminate il rivestimento esterno della bottarga e grattugiatela direttamente nella pentola aggiungendo del pangrattato. Lasciate mantecare per qualche minuto. Servite e decorate con delle foglie di basilico fresco.

    Casa Rustichella logo Copyright © 2022 Casa Rustichella. All Rights Reserved
    magnifierchevron-down
    Seleziona il tuo prodotto