funghi - Casa Rustichella
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Tag: funghi

Fusilli col buco ai funghi porcini

Ingredienti per 4 persone: 320 g di fusilli col buco Rustichella d’Abruzzo 500 g di funghi porcini freschi 50 g di burro Olio extra vergine d’oliva Rustichella d’Abruzzo 1 ciuffetto di basilico Pepe nero q.b. Sale q.b. Preparazione: Lavate e pulite i funghi dal terriccio presente, raschiando il gambo con un coltellino. Evitate di passarli velocemente sotto acqua […]

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Caserecce ai funghi

Ingredienti per 4 persone: 320 g di caserecce Rustichella d’Abruzzo 40 g di funghi secchi misti 1 vasetto di panna da cucina Olio extra vergine d’oliva Intosso Primograno Rustichella d’Abruzzo 1 ciuffetto di prezzemolo Sale q.b. Preparazione: Mettete i funghi secchi a bagno in acqua tiepida per circa 10 minuti. Scolateli, strizzateli leggermente, senza rovinarli […]

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Conchiglioni con funghi e pinoli

Se siete stanchi dei soliti formati allora è arrivato il momento di provare i conchiglioni giganti di Rustichella d’Abruzzo. Il condimento ve lo consigliamo noi: pinoli e champignon. Ingredienti per 4 persone: 400 g di conchiglioni Rustichella d’Abruzzo 500 g di funghi champion 2 spicchi di aglio 150 g Parmigiano Reggiano grattugiato Olio extra vergine […]

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