Ingredienti per 4 persone: 320 g di fusilli col buco Rustichella d’Abruzzo 500 g di funghi porcini freschi 50 g di burro Olio extra vergine d’oliva Rustichella d’Abruzzo 1 ciuffetto di basilico Pepe nero q.b. Sale q.b. Preparazione: Lavate e pulite i funghi dal terriccio presente, raschiando il gambo con un coltellino. Evitate di passarli velocemente sotto acqua […]
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Caserecce ai funghi
Ingredienti per 4 persone: 320 g di caserecce Rustichella d’Abruzzo 40 g di funghi secchi misti 1 vasetto di panna da cucina Olio extra vergine d’oliva Intosso Primograno Rustichella d’Abruzzo 1 ciuffetto di prezzemolo Sale q.b. Preparazione: Mettete i funghi secchi a bagno in acqua tiepida per circa 10 minuti. Scolateli, strizzateli leggermente, senza rovinarli […]
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Conchiglioni con funghi e pinoli
Se siete stanchi dei soliti formati allora è arrivato il momento di provare i conchiglioni giganti di Rustichella d’Abruzzo. Il condimento ve lo consigliamo noi: pinoli e champignon. Ingredienti per 4 persone: 400 g di conchiglioni Rustichella d’Abruzzo 500 g di funghi champion 2 spicchi di aglio 150 g Parmigiano Reggiano grattugiato Olio extra vergine […]
Tagliatelle Rustichella d’Abruzzo ai Funghi Porcini
Ingredienti per 4 persone: 350 g di Tagliatelle all’uovo Rustichella d’Abruzzo 250 g di Funghi Porcini 50 ml di Olio Extra Vergine di Oliva Rustichella d’Abruzzo 100 ml di Vino Bianco secco 200 ml di Brodo Vegetale 1 Noce di Burro 2 Scalogni q.b. Pepe Nero macinato al momento q.b. Prezzemolo Preparazione: Togliete dai funghi […]
Pappardelle all’uovo ai Funghi
Ingredienti per 4 persone: 250 g di Pappardelle all’uovo della linea “Distese a mano” Rustichella d’Abruzzo 500 g di Funghi Champignon Olio Extra Vergine di Oliva 1 Cipolla 2 Spicchi d’Aglio 1 Ciuffetto di Prezzemolo ½ Bicchiere di Vino Bianco Sale e Pepe q.b. Preparazione: Lavate e pulite i funghi Champignon. Tritate finemente con la […]
