Ingredienti per 4 persone: 250 gr di Garganelli Rustichella d’Abruzzo 400 gr di funghi pioppini 20 gr di burro 2 cucchiai di Brandy ½ bicchiere di vino bianco 2 cucchiai di olio extravergine d’oliva Rustichella d’Abruzzo 1 gambo di sedano 1 spicchio d’aglio 1 ciuffo di prezzemolo Sale Pepe Preparazione: Pulite i pioppini eliminando la […]
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Garganelli all’uovo con ragù di carne
Ingredienti per 4 persone: 320 gr di Garganelli all’uovo Rustichella d’Abruzzo 100 gr di carne di manzo macinata 100 gr di carne di maiale macinata 50 gr di salciccia 1 cipolla non troppo grossa 2 carote 1 costa di sedano 1 mazzetto di prezzemolo 400 gr di passata di pomodoro Vino rosso q.b. ½ bicchiere […]
Garganelli con Pesce Spada, Zucchine e Pomodorini
Ingredienti per 4 persone: 350 g di Garganelli Rustichella d’Abruzzo 250 g di Pesce Spada 300 g di Zucchine 150 g di Pomodorini Pachino q.b. di Olio Extravergine d’oliva Rustichella d’Abruzzo 50 ml di Vino bianco 1 Spicchio di aglio Foglioline di Menta Preparazione: Per preparare i Garganelli con pesce spada, zucchine e pomodorini, innanzitutto […]
