CARICAMENTO

Trofie al pesto

Casa Rustichella trofie al pesto ricetta

Ingredienti per 4 persone

350 g Trofie Rustichella d’Abruzzo

35 g Parmigiano Reggiano grattugiato

25 g Pecorino grattugiato

20 g Pinoli

20 Foglie di basilico fresco

Olio extravergina di oliva

Sale

Preparazione

Lavate il basilico. Pestate nel mortaio alcune foglie, aggiungendo via via le altre. Aggiungete i pinoli, pochi alla volta. Riducete in poltiglia gli ingredienti. Unite i formaggi e mescolate bene. Versate a filo 40 g di olio, lavorando il pesto finché non sarà omogeneo e di una consistenza compatta. Intanto lessate le trofie in acqua bollente salata. Scolate al dente e lasciate da parte un mestolo dell’acqua di cottura che vi servirà per diluire il pesto e renderlo più cremoso. Condite la pasta con il pesto, completando a piacere con foglie di basilico intere e qualche pinolo.

Unisciti alla conversazione

TOP
Casa Rustichella Feed your world

RICEVI UN OMAGGIO

Iscriviti alla nostra newsletter per nuovi prodotti, tendenze e offerte, inoltre riceverai un omaggio per il tuo primo acquisto. Cliccami per accedere alla compilazione del form.

SEGUICI

P.zza Dei Vestini, 20 – 65019
Pianella (PE).

Login

Create an account

Ho letto e capisco i termini e condizioni del sito web.

Recupero password

Hai perso la password? Per favore inserisci il tuo nome utente o l'indirizzo email. Riceverai un link per creare una nuova password via email.

IL TUO CARRELLO (0)