Ingredienti per 4 persone:
350 g di Pici Rustichella d'Abruzzo
500 g di pomodorini Pachino
1 mazzetto di Basilico fresco
Olio EVO Intosso PrimoGrano Rustichella d'Abruzzo
Sale
Preparazione:
Mettete a cuocere i pici in abbondante acqua salata. Nel frattempo scaldate in padella un filo d’olio e mettete a soffriggere l'aglio. Unite i pomodorini lavati e tagliati a metà. Scolate la pasta al dente e continuate la cottura per pochi istanti e a fuoco spento nella padella con il condimento. Amalgamate bene il tutto e impiattate. Servite decorando con alcune foglie di basilico fresco.