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    Spaghettone al tartufo

    Ingredienti per 4 persone:
    350 g di Spaghettoni del Leone Rustichella d’Abruzzo
    100 g di pâté di foie gras
    100 ml di Panna da cucina
    Scaglie di tartufo fresco q.b.
    Sale q.b.
    Pepe nero q.b.

    Preparazione:
    In una casseruola ammorbidite a fuoco lento il foie gras con la panna. Aggiustate di sale e pepe e tenete da parte. Nel frattempo cuocete in abbondante acqua salata gli Spaghettoni del Leone e una volta cotti al dente, scolateli e versateli nella casseruola con il condimento. Amalgamate lasciando insaporire bene il tutto e impiattate guarnendo le portate con abbondanti scaglie di tartufo e una macinata di pepe nero.

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