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    PAPPARDELLE VERDI CON TONNO, POMODORINI E OLIVE VERDI

    Ingredienti per 4 persone:
    320 g di Pappardelle Verdi Rustichella d’Abruzzo
    200 g pomodorini Pachino
    100 g di olive verdi intere
    100 g di filetto di tonno sott’olio
    uno spicchio d'aglio
    un ciuffo di basilico
    Olio Extra Vergine d’Oliva Intosso Rustichella d’Abruzzo
    Sale
    Origano fresco

    Preparazione:
    Lessate la pasta in abbondante acqua bollente salata. Nel frattempo sgocciolate il tonno dall'olio di conservazione e sminuzzatelo. Tagliate i pomodorini. Sbucciate lo spicchio d'aglio, tritatelo e fatelo dorare in una casseruola con 3-4 cucchiai d'olio. Scolate la pasta al dente e ripassatela in padella a fuoco medio. Unite le olive, il tonno e i pomodorini. Servire aggiungendo una spolverata di origano fresco tritato.

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