Penne Rigate Bio Senatore Cappelli all’Arrabbiata

Ingredienti per 4 persone:
400 gr di Penne Rigate Bio Senatore Cappelli
400 gr di Pomodori a Pezzi Pera d’Abruzzo della linea PrimoGrano
1 Spicchio d’aglio
1 Peperoncino piccante
Q.b. Olio extra vergine Rustichella d’Abruzzo

Preparazione:
Iniziate a preparare il peperoncino, se utilizzate quello fresco dovrete eliminare il picciolo, tagliare il peperoncino a metà, privarlo dei semi ed affettarlo; se invece utilizzate quello secco vi basterà tritarlo grossolanamente. In una padella capiente fate rosolare nell’olio extra vergine lo spicchio d’aglio e non appena avrà preso un bel colore aggiungete anche il peperoncino e fate insaporire l'olio qualche minuto. Unite poi i pomodori a pezzi, salate e fate cuocere una decina di minuti. Nel frattempo cuocete le penne in abbondante acqua salata, scolatele al dente e trasferitele direttamente nella pentola con il condimento.