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    Spaghetti senatore cappelli con piselli e fagiolini alle erbette

    Ingredienti per 4 persone:
    350 gr di Spaghetti Bio Senatore Cappelli Rustichella d’Abruzzo
    150 gr di Piselli
    150 gr di Fagiolini
    1 Spicchio di aglio
    q.b. Olio extra vergine di oliva Rustichella d’Abruzzo
    1 Noce di burro
    1 rametto di Salvia
    1 rametto di Timo
    q.b. Pepe nero

    Preparazione:
    Lavate i fagiolini, spuntateli e immergeteli in acqua bollente insieme ai piselli per una decina di minuti. Scaldate un po' di olio extra vergine di oliva in una padella e imbiondite uno spicchio d'aglio eliminandolo quando inizia a prendere colore. Una volta cotte le verdure, scolatele e lasciatele insaporire in padella per qualche minuto. Cuocete gli spaghetti Senatore Cappelli in abbondante acqua salata e una volta cotti uniteli al condimento. Alzate la fiamma e spadellate qualche secondo aggiungendo una noce di burro, la salvia e il timo sminuzzati. Impiattate decorando con qualche rametto di salvia e una generosa macinata di pepe nero.

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