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    Spaghettone primograno con pomodoro a Pera d’Abruzzo

    Ingredienti per 4 persone:
    320 g di spaghettoni Primograno Rustichella d’Abruzzo
    500 g di passata di pomodoro a Pera d’Abruzzo Primograno Rustichella d’Abruzzo
    100 g di Pecorino d’Abruzzo
    ½ cipolla
    Olio extra vergine d’oliva Intosso Primograno Rustichella d’Abruzzo
    sale

    Preparazione:
    Lavate e tagliate la cipolla a metà e soffriggetela con un filo d’olio fin quando non sia diventata dorata. Aggiungete poi la passata di pomodoro, salate e lasciate scaldare per qualche minuto. Nel frattempo cucinate in acqua bollente salata la pasta, scolate al dente. Mantecate la pasta nel condimento a fuoco lento. Impiattate e decorate aggiungendo un filo d’olio a crudo e una spolverata di Pecorino d’Abruzzo.

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