CARICAMENTO

Candele Lunghe 500g

5.68 

Uno dei formati tradizionali della Campania dalla forma allungata, molto simili ad una “candela” e con uno spessore superiore ad 1 cm, devono essere spezzate a mano prima di essere messe in pentola a cuocere. La ricetta tradizionale le vuole cucinate al forno come timballo classico “rosso” (ragù di carne, mozzarella e Parmigiano Reggiano) o “bianco” (besciamella, carciofi, pomodorini, olive e mozzarella di bufala). Si sposano bene con sughi corposi come quello alla Pecorara e alla Ortolana Rustichella d’Abruzzo.

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Descrizione

Ingredienti: Semola di grano duro, acqua.

Specifiche

Valori nutrizionali medi

per 100 g

Valore energetico

352 Kcal / 1493 Kj

Grassi

1,5 g

di cui: saturi

0,3 g

Carboidrati

71 g

di cui: zuccheri

4 g

Fibra

3 g

Proteine

13,5 g

Sale

0,01 g

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