Rustichella d'Abruzzo

Primograno nasce da un progetto di interazione e sinergie con l’area Vestina, una zona dell’Abruzzo che non tutti conoscono, che prende vita nella vallata del Fiume Tavo. Al progetto Primograno aderiscono ogni anno alcuni imprenditori agricoli di Pianella, Moscufo e Loreto Aprutino. Cento ettari sono destinati alla semina di queste varietà di grano duro S. Carlo, Varano e Mongibello. Tutti i procedimenti, dalla semina al raccolto, sono monitorati alfine di ottenere un grano duro con un alto potere proteico fondamentale per la qualità della pasta.