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    Linguine bio con rucola

    Ingredienti per 4 persone:
    300 g linguine bio Senatore Cappelli Rustichella d’Abruzzo
    100 g rucola
    olio Intosso Rustichella d’Abruzzo
    sale
    pepe

    Preparazione:
    Pulite la rucola, eliminando la parte dura dei gambi e le eventuali foglie sciupate. Lavatela e asciugatela. Nel frattempo mettete a cuocere la pasta. Portate a ebollizione abbondante acqua in una pentola, salate e buttate le linguine. Scolate al dente e trasferitele in una ciotola con la rucola. Condite con dell’olio Intosso a crudo e un pizzico di pepe. Mescolate e servite.

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