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    Spaghetti 90’’ Rapida con funghi porcini al bianco d’Abruzzo

    Ingredienti per 4 persone:
    300 g di Spaghetti 90’’ Rapida Rustichella d’Abruzzo
    200 g di Funghi porcini
    ½ Bicchiere di vino bianco Chardonnay
    1 Spicchio d’aglio
    Olio extra vergine di oliva monocultivar Intosso Rustichella d’Abruzzo q.b.
    1 Rametto di prezzemolo
    Sale

    Preparazione:
    In una padella antiaderente mettete a rosolare uno spicchio d’aglio con un filo d’olio. Aggiungete i funghi porcini puliti e tagliati in precedenza e lasciate cuocere a fuoco moderato per una decina di minuti. A metà cottura sfumate con il vino bianco e insaporite con del prezzemolo finemente tritato e mescolate di tanto in tanto. Cuocete in abbondante acqua salata gli spaghetti RAPIDA e solo dopo 90’’ scolateli e uniteli al condimento. Saltate il tutto per un minuto e servite il piatto ben caldo con una generosa spolverata di prezzemolo.

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