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    Spaghettone del Leone al pomodoro

    Ingredienti per 4 persone:
    350 g di Spaghettone del Leone Rustichella d'Abruzzo
    500 g di pomodoro pelati
    1 cipolla
    1 ciuffo di basilico
    olio di oliva Intosso PrimoGrano
    sale

    Preparazione:
    Affettate sottile la cipolla. Prendete una casseruola di acciaio a fondo spesso, versatevi 2 cucchiai di olio, la cipolla e mettete su fiamma molto bassa per farla dorare.
    Togliete la caseruola dal fuoco e, quando il condimento avrà perso il forte calore, aggiungete il pomodoro. Rimettete su fuoco e mescolate con un cucchiaio di legno, poi salate e pepate. Cuocete a fiamma media una decina di minuti.

    Intanto portate a ebollizione in una pentola abbondante acqua. Unite il sale e calate gli spaghetti.

    Scolate la pasta al dente e trasferitela nel sugo, mescolate e aggiungete un filo di olio Intosso. Servite guarnendo il piatto con un ciuffo di basilico.

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