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All'Uovo

La pasta all’uovo accompagna la tavola degli italiani nei giorni di festa e assume le sue diverse forme in base al luogo e alla regione di provenienza. Aggiungere le uova alla semola conferisce alla pasta un plus in termini di texture e sapore, per questo, Rustichella d’Abruzzo tiene fede alla tradizione rispettando i tempi e i metodi di preparazione.
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